SuperSteam M es un generador de vapor seco y estéril, desarrollado por BRANCATO, se utiliza para cámaras de maduración y de conservación. Se trata de un equipo compacto que funciona con agua potable, de cualquier dureza, produciendo vapor y regulando la humedad hasta el 98%. Evita fenómenos de condensación y de marchitamiento de los frutos, manteniendo la frescura y la turgencia.
La firma Brancato está especializada en equipos para maduración controlada de plátano y otros productos, y para preenfriamiento y conservación en cámara frigorífica y AC. Su oferta incluye equipos portátiles.
