Soluciones de Bizerba para el envasado sostenible y en red en Interpack 2023

Las soluciones de Bizerba en Interpack 2023 se centraron en el envasado sostenible y en red de los alimentos   En la industria alimentaria, es importante automatizar la producción, crear procesos transparentes, implementar fácilmente las tendencias del mercado y manejar los recursos de manera sostenible. Todo esto, manteniendo siempre la más alta calidad del producto. El fabricante de tecnología de pesaje BIZERBA ofrece una amplia gama de soluciones para cumplir con estos requisitos durante todo el procesado. Por ello, el stand de Bizerba en Interpack se mostró todas las soluciones de la empresa: desde la entrada del pedido, pasando a la producción, hasta llegar al final de la línea completamente automatizada. El tema principal del stand fue la "conectividad". Michael Berke, vicepresidente de ventas y responsable de marketing en Bizerba, explica la importancia de las soluciones en red:

"La conectividad tiene una dimensión ecológica en Bizerba. Con nuestras soluciones y servicios habilitados para IoT, estamos diseñando una cadena de suministro en red en el sector del envasado. Esto garantiza procesos de corte, inspección y etiquetado más eficientes, a través de un flujo de datos y trabajo automatizado".

El software Modular Bizerba crea la base para procesos continuos en su producción, desde la recepción de mercancías hasta la expedición.  

La etiquetadora de peso-precio de nueva generación

¿De dónde viene el producto? ¿Qué contiene? Los consumidores exigen cada vez más transparencia y calidad. La industria alimentaria se enfrenta a una mayor demanda de eficiencia en los recursos, productividad y flexibilidad. Por ello, requiere máquinas intuitivas con un alto grado de automatización, espacio reducido y facilidad de manejo. Por ello, el nuevo sistema de etiquetado de precios GLM-I fue la estrella del stand (Imagen principal). Se diseñó este sistema para el pesaje y etiquetado automático de productos preenvasados en el sector industrial de alimentos. El CTO/COO Thomas Schoen de Bizerba explica:

"Con la eficacia general del sistema, el GLM-I supera con creces a todos los modelos comparables. Optimiza la producción durante el etiquetado, ahorra un 30 % de espacio, reduce el tiempo de inactividad y ofrece a los clientes un sistema modular con un flujo transparente a lo largo de la cadena de suministro".

 

Integrando la sostenibilidad en los procesos

Los fabricantes quieren ahorrar recursos y la tecnología puede ayudar a lograrlo. Las etiquetas sostenibles y las máquinas cortadoras que ahorran energía son un buen primer paso en este proceso. La tecnología patentada CleanCut®, que se adapta a las propiedades de las etiquetas sin soporte Bizerba CleanCut®, se adapta de forma óptima a este enfoque. Esta solución revolucionaria evita que las cuchillas se manchen con adhesivo y reduce el tiempo de inactividad de la máquina. Las etiquetas envolventes (full wrap), las etiquetas C-wrap y las clásicas se pueden utilizar sin soporte. Esto permite que quepa hasta un 90 % más de etiquetas en un rollo y, al mismo tiempo, reduce el desperdicio. Incluso si las etiquetas a menudo solo constituyen una pequeña parte del empaque, juegan un papel clave para decidir si este es sostenible o no. Otro aspecto relevante para los procesos sostenibles es la capacidad remota de los equipos. Andreas W. Kraut, director ejecutivo y accionista de Bizerba, explica:

"Nuestros servicios digitales basados en la nube brindan un soporte óptimo para que los responsables controlen sus costes de mantenimiento y reparación. Soporte remoto, mantenimiento predictivo o incluso realidad aumentada. Nuestros servicios digitales facilitan mucho la planificación de las acciones necesarias, lo que nos permite ayudar a aumentar la disponibilidad de los dispositivos o sistemas de nuestros clientes de forma sostenible. Y eso tiene un impacto significativo en la eficiencia del servicio y, en consecuencia, también en el consumo de recursos y las emisiones".

[caption id="attachment_22662" align="aligncenter" width="800"] Las etiquetas juegan un papel clave a la hora de determinar la sostenibilidad de los envases[/caption]  

Las nuevas tecnologías de envasado evitan el desperdicio de alimentos

La cooperación de Bizerba con el especialista italiano en envasado Italian Pack ha llevado al desarrollo de otra solución de corte y envasado de alto rendimiento. Esta innovadora solución para la industria del embalaje, que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, se presentó en Interpack. Para ello, se ha combinado la cortadora industrial A660 de Bizerba con la selladora de bandejas Perseus de Italian Pack para crear una línea completa para cortar al peso objetivo y envasado higiénico. También existe la opción de combinar de manera flexible el sistema con las soluciones de inspección y etiquetado de Bizerba para lograr la máxima seguridad del producto. Estas soluciones son superiores a la competencia, especialmente en espacios reducidos. La solución, que se presentó en el stand de Italian Pack en Interpack, se basa en una tecnología que duplica con creces la vida útil de los alimentos frescos, proporcionando así a las empresas procesadoras una enorme ganancia en flexibilidad. También existen numerosas opciones para hacer que el embalaje general sea mucho más respetuoso con el medio ambiente. Por ejemplo, se pueden utilizar bandejas de cartón y films compostables. [caption id="attachment_22663" align="aligncenter" width="800"] Nueva solución de envasado de Italianpack y Bizerba[/caption]