¿Cómo prevenir los podridos durante el transporte y conservación de piñas?

La piña es una fruta no climatérica vulnerable a diversas enfermedades relacionadas con la calidad del aire (etileno, COV y esporas fúngicas) que reducen su vida poscosecha durante el almacenamiento y el transporte.

Efectos del etileno y los COV's en piñas

La calidad de las piñas puede verse seriamente afectada por el etileno producido en poscosecha:

• Estimula la senescencia
• Aumento del riesgo de infecciones fúngicas
• Mayor producción de etileno a causa de la fruta podrida
• Se agravan los daños por frio ya que la fruta es sensible.

Por otro lado, las poblaciones microbianas se comunican entre si y con sus huéspedes emitiendo y detectando pequeños compuestos en difusión (señales gaseosas). Por ello, actualmente, está cobrando un creciente interés la evaluación de la emisiones de volátiles COV como un lenguaje de comunicación entre plantas y el medio ambiente Para evitar el desarrollo de enfermedades y la senescencia de la piña, se recomienda eliminar el etileno y los COV's durante el transporte y almacenamiento  

Sachets Fungi Stop de BION para el transporte y almacenamiento de piñas

La eficacia de Fungi Stop Sachets de BION en piña se ha demostrado en diferentes ensayos de campo y está respaldada por la experiencia comercial. Fungi Stop BION Sachets reduce:

• Raíces y podredumbre
• Pérdidas de peso
• Acidez
• Ablandamiento
• Amarilleamiento
• Daños por frío (pardeamiento interno).