Ilerfred, el sistema de enfriamiento rápido por agua, llamado también hidrocooling consiste en enfriar el producto mediante una ducha de agua fría, a fin de refrigerar el producto con la mayor brevedad de tiempo
Isolcell, atmósfera controlada desde 1958, exclusiva para mantener la calidad y control del escaldado en manzana y pera, sin tratamientos químicos poscosecha
Isolcell, atmósfera controlada desde 1958, exclusiva para mantener la calidad y control del escaldado en manzana y pera, sin tratamientos químicos poscosecha
La jornada que organiza anualmente el Servicio Técnico de Poscosecha del IRTA es uno de los hitos del calendario de encuentros poscosecha, insoslayable por su interés. La de este año, la número 16, se caracterizó por una participación que prácticamente llenó la sala del Fruitcentre de Lleida donde se realiza, durante toda la mañana de conferencias. Los temas que se trataron fueron, como ya viene realizándose desde hace algún año, un análisis de la última campaña a cargo de Elena Costa, y presentación de novedades basadas en las investigaciones que realiza personal del IRTA y de la UdL.
Los resultados expuestos abarcaron técnicas de desinfección, manejo de cámaras frigorífica, predicción de bitter pit y predicción de comportamiento en cámara frigorífica. En la mesa redonda, con representantes de empresa destacadas en la producción de frutas y este año, también de la aduana de Lleida, por donde pasa la mayor parte de la fruta que se exporta, quedó de manifiesto el interés por mercados fuera de Europa y la necesidad de un mejor conocimiento del comportamiento varietal en estos casos.
La sesión de tarde permitió conocer las soluciones de poscosecha en materia de fitosanitarios de Decco y Tecnidex, las posibilidades de los gases alimentarios por parte de Carburos Metálicos y la conservación en DCA-CF, Atmósfera Controlada Dinámica, por parte de Isolcell.
El número de asistentes, en torno a los 150, demuestra el interés que despiertan estos temas.
1. Introducción ….. 3 2. Curso Internacional de Poscosecha ….. 4 3. La pasada, una campaña serena ….. 5
4. Tratamientos fungicidas aplicados en campo como alternativa a los tratamientos poscosecha de manzana y pera, y una correcta desinfección de la central ….. 9 5. Incidencia de los parámetros de funcionamiento de las cámaras frigoríficas en la calidad de pera – La deshidratación en pera, un factor a tener en cuenta ….. 11 6. Dos nuevos métodos, simples, para predecir bitter pit ….. 13 7. Predicción de la calidad de las manzanas desde la maduración hasta el consumidor ….. 14 8. Proyecto para conocer las propiedades de conservación de las variedades ….. 17 9. Gases alimentarios para fruta entera y IV gama ….. 19 10. Nuevas tecnologías para el control la higiene y del etileno en cámaras y transporte ….. 21 11. Conservación prolongada de peras y manzanas sin productos químicos y sin escaldado ….. 22 12. Información relacionada ….. 23 13. Cítanos ….. 23
Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios y recoger información estadística. Puede aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar” o configurarlas o rechazar su uso clicando a la
Política de cookies
Son aquellas que permiten al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan.
poscosecha.com
avis-cookies
1 año
Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web
poscosecha.com
PHPSESSID
12 horas
Cookies generada por las aplicaciones basadas en el lenguaje PHP. Se trata de un identificador de propósito general usado para mantener las variables de sesión de usuario. Normalmente es un número generado al azar, cómo se utiliza puede ser específica para el sitio, pero un buen ejemplo es el mantenimiento de una sesión iniciada en el estado de un usuario entre las páginas.
poscosecha.com
XSRF-TOKEN
12 horas
Es una cookie encriptada que sirve para controlar que todos los envíos de formularios son realizados por el usuario actualmente en sesión, evitando ataques CSRF (Cross-Site Request Forgery).
Son aquellas que permiten al responsable de las mismas el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios de los sitios web a los que están vinculadas.
poscosecha.com
_ga
2 años
La cookie _ga, instalada por Google Analytics, calcula los datos de visitantes, sesiones y campañas y también realiza un seguimiento del uso del sitio para el informe analítico del sitio. La cookie almacena información de forma anónima y asigna un número generado aleatoriamente para reconocer a visitantes únicos.
poscosecha.com
_ga_*
2 años
Google Analytics configura esta cookie para almacenar y contar las visitas a la página.
youtube.com
CONSENT
2 años
YouTube establece esta cookie mediante vídeos de youtube incrustados y registra datos estadísticos anónimos.
Son aquellas que permiten la gestión, de la forma más eficaz posible, de los espacios publicitarios que, en su caso, el editor haya incluido en una página web, aplicación o plataforma desde la que presta el servicio solicitado en base a criterios como el contenido editado o la frecuencia en la que se muestran los anuncios.
youtube.com
yt-remote-connected-devices
nunca
YouTube establece esta cookie para almacenar las preferencias de vídeo del usuario que utiliza el vídeo de YouTube incrustado.
youtube.com
yt-remote-device-id
nunca
YouTube establece esta cookie para almacenar las preferencias de vídeo del usuario que utiliza el vídeo de YouTube incrustado.
youtube.com
VISITOR_INFO1_LIVE
5 meses
Una cookie establecida por YouTube para medir el ancho de banda que determina si el usuario obtiene la interfaz del reproductor nueva o antigua.
youtube.com
YSC
sesión
La cookie YSC la configura Youtube y se utiliza para realizar un seguimiento de las visualizaciones de los vídeos incrustados en las páginas de Youtube.
Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios y recoger información estadística. Puede aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar” o configurarlas o rechazar su uso clicando a la
Política de cookies
.png "Directorio Poscosecha 2024")
.gif "Banners Braulio")
_page-0001.jpg)
