Radiación ultravioleta-b para aumentar la calidad funcional de lechugas 'Baby' hidropónicas

Sanidad Vegetal - NutriFitos

Autores

Escalona Contreras, Víctor Hugo

Ficha técnica

Número de páginas:

Idioma:

ISBN:

Año de edición:

Español

978-84-16909-13-1

2018

Accede a la publicación

Resumen
Índice

La lechuga (Lactuca sativa L.) es una de las hortalizas más consumidas a nivel mundial, por lo cual nace la necesidad de cumplir con las exigencias del consumidor por hojas más suaves, de distintas formas y colores, y que aseguren la inocuidad de las mismas. Para cumplir estas demandas se pueden ligar distintas técnicas de cultivo como son la hidroponía y la producción de hojas 'Baby'.

Además de esto, es necesario tener un producto con mayor funcionalidad, es decir, un producto que entregue características nutricionales adecuadas junto con elementos beneficiosos para el organismo; en este sentido se ha investigado en los últimos años la radiación UV-B (280-320 nm), la cual tiene la capacidad de aumentar los compuestos fenólicos, ligados directamente con una mayor capacidad antioxidante del vegetal.

Los resultados indicaron que la aplicación de radiación UV-B tuvo un efecto positivo en las características antioxidantes del producto vegetal evaluado luego de una cosecha.

Resumen ………. 3
Introducción ………. 4
Materiales y método ………. 5
Resultados y discusión ………. 9
Conclusiones ………. 21
Imágenes con diferentes facetas de los ensayos ………. 21
Referencias ………. 25
Cítanos ………. 28

Autores ...

Tapia, Maria Luisa

Ver ficha

Rodríguez, Silvia

Ver ficha

Rivera Marchant, Luis Arturo

Ver ficha

Luchsinger, Luis

Ver ficha

Escalona Contreras, Víctor Hugo

Ver ficha

Luchsinger, Luis

Ver ficha

Escalona Contreras, Víctor Hugo

Ver ficha

poscosecha.com	avis-cookies	1 año
Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web
poscosecha.com	PHPSESSID	12 horas
Cookies generada por las aplicaciones basadas en el lenguaje PHP. Se trata de un identificador de propósito general usado para mantener las variables de sesión de usuario. Normalmente es un número generado al azar, cómo se utiliza puede ser específica para el sitio, pero un buen ejemplo es el mantenimiento de una sesión iniciada en el estado de un usuario entre las páginas.
poscosecha.com	XSRF-TOKEN	12 horas
Es una cookie encriptada que sirve para controlar que todos los envíos de formularios son realizados por el usuario actualmente en sesión, evitando ataques CSRF (Cross-Site Request Forgery).

poscosecha.com	_ga	2 años
La cookie _ga, instalada por Google Analytics, calcula los datos de visitantes, sesiones y campañas y también realiza un seguimiento del uso del sitio para el informe analítico del sitio. La cookie almacena información de forma anónima y asigna un número generado aleatoriamente para reconocer a visitantes únicos.
poscosecha.com	_ga_*	2 años
Google Analytics configura esta cookie para almacenar y contar las visitas a la página.
youtube.com	CONSENT	2 años
YouTube establece esta cookie mediante vídeos de youtube incrustados y registra datos estadísticos anónimos.

youtube.com	yt-remote-connected-devices	nunca
YouTube establece esta cookie para almacenar las preferencias de vídeo del usuario que utiliza el vídeo de YouTube incrustado.
youtube.com	yt-remote-device-id	nunca
YouTube establece esta cookie para almacenar las preferencias de vídeo del usuario que utiliza el vídeo de YouTube incrustado.
youtube.com	VISITOR_INFO1_LIVE	5 meses
Una cookie establecida por YouTube para medir el ancho de banda que determina si el usuario obtiene la interfaz del reproductor nueva o antigua.
youtube.com	YSC	sesión
La cookie YSC la configura Youtube y se utiliza para realizar un seguimiento de las visualizaciones de los vídeos incrustados en las páginas de Youtube.

Radiación ultravioleta-b para aumentar la calidad funcional de lechugas 'Baby' hidropónicas

Sanidad Vegetal - NutriFitos

Autores

Tapia, Maria Luisa

Rodríguez, Silvia

Rivera Marchant, Luis Arturo

Luchsinger, Luis

Escalona Contreras, Víctor Hugo

Ficha técnica

Autores ...

Tapia, Maria Luisa

Rodríguez, Silvia

Rivera Marchant, Luis Arturo

Luchsinger, Luis

Escalona Contreras, Víctor Hugo

Luchsinger, Luis

Escalona Contreras, Víctor Hugo

Publicaciones relacionadas

Recuperación del cultivo de boniato

La polilla guatemalteca de la patata, Tecia solanivora

Nutrición mineral de frutales de clima templado

Control biológico de plagas en horticultura

Plagas agrícolas

Plagas y enfermedades comunes a los frutos rojos en la provincia de Huelva

Enfermedades en solanáceas

Uso de plásticos TIF en la desinfestación de suelos con 1,3 dicloropropeno + cloropicrina en el cultivo de la fresa

Sanidad de las Solanáceas con énfasis en el cultivo y almacenamiento del tomate

Enfermedades causadas por la bacteria Xylella fastidiosa

La nutrición de la patata

Control biológico de enfermedades vegetales

Manejo fitosanitario del cultivo del aguacate Hass. Medidas para la temporada invernal

Plagas y enfermedades de la patata

Efectos de las Mezclas Peroxiacéticas de CEBE sobre suelo, raíz, producción y vida útil

Publicaciones destacadas

Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate

El cultivo del nogal

Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries

Tecnología Hortícola Mediterránea

Envasado sostenible de frutas y hortalizas

Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha

El cultivo del cerezo

Panorama actual de la uva de mesa

Ajo negro, valor añadido y potencial saludable

Directorio Poscosecha de Novedades 2024

Actual Poscosecha 2024