Obtención de fibra alimentaria, antioxidantes y biogás de subproductos de la industria de vegetales

Obtención de fibra alimentaria, antioxidantes y biogás de subproductos de la industria de vegetales

Editores

Por C. Bald, A. Esturo, I. Tueros, C. Talens, M. Cebrián, M. Orive, R. López, A. Gómez, C. Mathieu, L. Candy, C. Raynaud. 22 páginas 

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