El sistema de enfriamiento rápido por agua Hidrocooling de Ilerfred, consiste en enfriar el producto mediante una ducha de agua fría, a fin de refrigerar el producto con la mayor brevedad de tiempo
“El cultivo del almendro, tal como lo conocemos actualmente, pasará a ser historia” fue el mensaje de Federico Dicenta, CEBAS-CSIC, en la ponencia inaugural del II Congreso Nacional de Fruta de Hueso, 9 y 10 de marzo 2017, Murcia y Cieza. Los buenos precios de los frutos secos en los últimos años han propiciado una evolución tecnológica que sitúa a este tradicional cultivo a nivel de las plantaciones en Estados Unidos.
El Congreso reconoció la buena coyuntura que experimentan nueces y frutos secos, algo que se evidencia no sólo en el campo murciano sino también en otras zonas de España donde coexisten plantaciones tradicionales de almendros con numerosas parcelas con árboles jóvenes.
Los temas que se tuvieron en cuenta en el programa de conferencias fueron el panorama del melocotón en la CARM, nuevos proyectos e iniciativas, material vegetal, técnicas de cultivo y protección vegetal, enfermedades emergentes, técnicas de pre/pos-cosecha y, como clausura, la presentación del libro “El melocotón en la historia de Cieza” coordinado por José Olivares.
Introducción ….. 3 Sanidad ….. 4 La importancia del agua en la hortofruticultura de Murcia ….. 6 Adaptación al clima actual ….. 6 Mejora genética ….. 7 Medio ambiente y producción de plantas ….. 8 Poscosecha ….. 9 Comercio ….. 10 La floración de Cieza ….. 11 Cítanos ….. 12
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