El pasado 24 de marzo 2017 Greenyard, antes Univeg, reunió a un selecto grupo de proveedores en una jornada destinada a analizar los problemas más frecuentes en la poscosecha de cítricos y su control.
La presentación estuvo a cargo de Mª Fernanda Campa, encargada de calidad de Greenyard, quien introdujo a los ponentes, Lluís Palou, investigador del IVIA, y Vicent Cortell y Ernesto Conesa, Técnico y Director Técnico, respectivamente, de Fomesa Fruitech.
Vicent Cortell estuvo a cargo del primer bloque, en el que explicó las claves para identificar alteraciones cuya etiología puede confundirse. Lluís Palou expuso cuáles son las enfermedades principales en poscosecha de cítricos y mencionó los medios tanto físicos como químicos, así como de acciones preventivas. Ernesto Conesa, a cargo del tercer módulo de la Jornada, hizo incapié en la importancia de hacer estudios para determinar qué hongo está presente en almacenes o cámaras y habló sobre desinfectantes para cámaras, en formulación fumígena, que no mojan la fruta ni generan aguas residuales.
Introducción ….. 3 Aspectos prácticos de la conservación ….. 4 Opciones en la recámara ….. 5 Opciones en la estantería ….. 9 Más información ….. 11 Cítanos ….. 11
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