El cultivo de pistacho en España ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, convirtiéndose en una alternativa rentable y sostenible para muchos agricultores. Este crecimiento se debe a varios factores, entre los que destacan el interés de los consumidores por una alimentación saludable, lo que ha provocado un auge en su consumo.
España puede atender a este mercado en expansión debido a sus condiciones climáticas favorables, proximidad a mercados potentes, y a su larga experiencia en el cultivo de otros frutos secos. Empresas de suministro, productores tradicionales y nuevos productores apuestan por un cultivo del que ya hay 60.000 hectáreas plantadas y solo un tercio de las cuales ha comenzado a producir.
Mercados y comercialización Lonja de precios del pistacho - Creación y funcionamiento Propagación y viveros Criterios agronómicos del cultivo del pistachero Fertilización Riego Cubiertas vegetales Poscosecha Propiedades nutritivas del pistacho Estrategias de promoción del pistacho en Castilla-La Mancha
Asociaciones vinculadas al pistacho (*) Investigación en pistacho (**) Publicaciones
Información comercial (empresas de suministro, productores y procesadores)
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