Actual Poscosecha es una nueva revista de divulgación científico-técnica dedicada a reunir y difundir los avances más relevantes en la conservación, envasado y procesado de frutas y hortalizas. Respaldada por un prestigioso equipo de asesores técnicos, la revista presenta 11 artículos que cubren una amplia gama de innovaciones, como recubrimientos para mejorar la calidad de los cítricos, soluciones de envasado, tratamientos alternativos de conservación, valorización de residuos, estudios sobre la conservación del caqui y otros cultivos minoritarios, además del uso de herramientas analíticas avanzadas.
Efectos de nuevos recubrimientos en los daños por frío y calidad postcosecha en frutos de la naranja Lanelate Lorenzo Zacarías, Sefora Fortuna y Mª Jesús Rodrigo
Beneficios de los recubrimientos poscosecha en frutos cítricos María Bernardita Pérez-Gago, Lluis Palou y Carlos Ladaria
Concentración y distribución de macronutrientes en el fruto de caqui "Rojo Brillante" y su correlación con los principales atributos de calidad Nariane Q. Vilhena, Ana P. Moreno, Julia Morales, Rebeca Gil, Ana Quiñones y Alejandra Salvador
Efectos del recubrimiento vegetal PlantSeal en la calidad poscosecha de los cítricos Benito Orihuel-Iranzo y Rafael Torregrosa
Índices de madurez óptimos para la conservación de los cultivos minoritarios en la Península Ibérica Gemma Echeverria Cortada, Dolors Ubach Miró, Elisabet Duaigues Arbonés y Camilo López-Cristofanini
Uso de microperforaciones en envases plásticos: una solución para reducir el desperdicio alimentario María Fernanda Fernández-León y Ana María Fernández-León
Efecto de la aplicación precosecha de jasmonato de metilo en granado sobre el rendimiento y calidad poscosecha del fruto María E. García-Pastor, María Serrano, Fabián Guillén, Salvador Castillo, Domingo Martínez-Romero, Juan M. Valverde, Pedro J. Zapata y Daniel Valero
Economía circular en la industria alimentaria: Desarrollo de nuevos productos funcionales a partir de la fermentación de residuos de brócoli José Ángel Salas-Millán y Encarna Aguayo
El uso de técnicas ómicas en el estudio de la conservación poscosecha de frutos carnosos Luis Orduña Rubio y María R. Albiach Martí
Evaluación de la eficacia de la combinación de permanganato potásico y radiación UV-C en la conservación de frutos climatéricos y su impacto en la calidad sensorial y la reducción de pérdidas postcosecha José Ramón Acosta-Motos, Ramiro Alonso-Salinas, Antonio José Pérez-López, Ana González-Báidez, Juan José Caravaca-Hernández, Luis Noguera-Artiaga, Ángel Carbonell-Barrachina, Estrella Núñez-Delicado y Santiago López-Miranda
Detección electroquímica de la capacidad antioxidante total (CAT) en especies hortofrutícolas María Díaz-González, Alba Iglesias-Mayor, Alba M. Casielles, Sandra Tamargo-Díaz, Sara Menéndez Cotarelo, José M. Palma y Francisco J. Corpas
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