BG Door presenta sus novedades en maduración y preenfriamiento en Fruit Logistica 2023

Fruit Logistica, la feria comercial líder mundial de frutas frescas, organiza su feria comercial en Messe en Berlín del 8 al 10 de febrero. Un año más, BG Door International volverá a estar presente para conectar con sus socios, clientes, proveedores y otros actores de la industria mundial de frutas y hortalizas. Entre las distintas soluciones, BG Door expondrá dos novedades:

Sistemas de maduración EcoTop, el nuevo estándar en maduración de calidad

Los sistemas EcoTop son sistemas para la maduración controlada de frutas exóticas que se caracterizan por su alta eficiencia energética. Se trata del nuevo estándar en maduración de calidad, que guía el flujo de aire sobre el producto para una maduración más homogénea y rápida. Actualmente, más de 1.000 cámaras distribuidas por todo el mundo ya cuentan con los sistemas EcoTop. Esto se debe a su maduración de calidad, con un funcionamiento de bajo coste y su operación única de cámara multifuncional.

EcoTop ofrece cuatro tipos de sistemas que se adaptan a todas las necesidades de maduración: Start, Tarp, Turn y Twin. Todos ellos diseñados en estrecha colaboración con los principales especialistas del sector.

Unidad móvil de preenfriamiento para frutas blandas como bayas o jengibre fresco

La Unidad Móvil de Preenfriamiento (MPU) permite generar un sistema de aire forzado en una cámara preexistente. Utilizando el aire frío generado por la cámara frigorífica, distribuye el aire de forma activa y eficiente por todo el producto en las cajas situadas sobre los palets. Con la Unidad Móvil de Preenfriamiento, enfría rápidamente tus frutas y hortalizas a la temperatura deseada o congela su pulpa.