Mª del Henar Prieto Losada es doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba, especializada en agronomía del agua y ecofisiología de cultivos.
Ha desarrollado su carrera profesional como investigadora en el centro de investigaciones agrarias dependiente de la Junta de Extremadura, actual Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura CICYTEX.
Como investigadora ha liderado y participado en numerosos proyectos de investigación y colaboraciones con empresas, y dirigido tesis doctorales. También ha realizado labores de dirección y participado en comités asesores de diferentes ámbitos.
Actualmente ocupa la Jefatura del Área de “Agronomía de Cultivos de Regadío” del CICYTEX.