Enrique Gómez tiene 28 años de experiencia en el área de poscosecha, laboratorio químico y fitopatológico, producción y formulación de fungicidas, detergentes, desinfectantes, emulsiones y recubrimientos.
Enrique ha trabajado en funciones de dirección técnica, de calidad o de asuntos reglamentarios (registros) en tres compañías líderes en postcosecha.
Gómez ha impartido numerosos cursos y seminarios, es autor de varios artículos y de un libro sobre 'Tecnología de procesos en poscosecha de frutos cítricos'. Así mismo, es coinventor de una decena de patentes españolas o europeas en su área de competencia.