Jordi Giné Bordonaba, es Ingeniero Técnico Agrícola por la Universitat Rovirar i Virgili (2003), Ingeniero Agrónomo por la Universitat de Lleida (2006), MSc Environmental Diagnostics por Cranfield University (2007) y Dr. en Postharvest Biosciences por la Universidad de Cranfield (2010).
Desde el 2011 trabaja como investigador del programa de Poscosecha del IRTA estudiando principalmente los procesos asociados a la fisiología de la maduración en frutas de hueso y pepita así como también la utilización de biomarcadores para predecir la calidad en el momento de la cosecha o la incidencia de fisiopatías en poscosecha.
Ha participado en múltiples proyectos nacionales e Internacionales y cuenta con 1 patente, 51 publicaciones científicas y varios capítulos de libro.