Jorge Gavara Vidal, Licenciado en Ciencias Ambientales por la Universitat de València, especializado en el entorno de la Sanidad Vegetal con el máster Producción Vegetal y Ecosistemas Agroforestales por la Universitat Politècnica de València.
Durante su etapa de estudiante, en el período de 2015-2017 estuvo trabajando en el seguimiento e identificación de plagas citrícolas y sus enemigos naturales en la red de monitoreo de la Cátedra Bayer-CropScience-UPV, y posteriormente en el muestreo y seguimiento de poblaciones de ácaros tetraníquidos en el Grupo de Entomología del Instituto Agroforestal Mediterráneo.
Actualmente, es investigador predoctoral (2019-2023) en el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, donde desarrolla su tesis que lleva por título: “Desarrollo de nuevos métodos para el manejo integrado de la polilla guatemalteca de la papa, Tecia solanivora”, centrándose la mismo en el estudio del uso y aplicación de enemigos naturales para combatir la plaga tanto en campo como en postcosecha, en la etapa de almacenaje.