Judit Costa Català es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de València y posee un Máster en Desarrollo e innovación de Alimentos por la Universitat de Barcelona (UB).
Actualmente es técnico de laboratorio en el IRTA Fruitcentre de Lleida, en el laboratorio de procesado del programa de postcosecha de frutas y verduras, y estudiante de doctorado en Ciencias de la Alimentación en la UB.