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Barón, Claudio Gabriel
Ingeniero Agrónomo con amplia experiencia en el sector frutihortícola, tanto en gestión pública como en docencia, asesoramiento técnico y divulgación a través de redes sociales
Ingeniero Agrónomo, egresado de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA) en 1983. En 2005, completó el “Posgrado de Alta Dirección en Agronegocios y Alimentos” en la misma facultad. Más recientemente, en 2024, obtuvo el título de “Diplomado en Buenas Prácticas Agrícolas con Orientación Frutihortícola”, otorgado por IRAM e INTA. Ese mismo año, cursó y finalizó el programa de “Formación de Formadores de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para la Producción de Frutas y Hortalizas Frescas”, organizado por SENASA, INTA, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y el Ministerio de Economía.
Experiencia en el Sector Público
Desde 1984, Claudio Barón se desempeña profesionalmente en el Mercado Central de Buenos Aires. Comenzó su labor en la Gerencia de Calidad, trabajando en la Inspección de Frutas y Hortalizas. Desde 2021, forma parte del Departamento de Información Estadística, donde colabora en el relevamiento, procesamiento y análisis de datos vinculados al sector frutihortícola.
Trayectoria Docente
Ha ejercido la docencia universitaria durante varios períodos. Entre 1981 y 1995 fue docente en la Cátedra de Horticultura de la Facultad de Agronomía de la UBA. Desde 2013 hasta la actualidad, dicta clases en la Cátedra de Fitopatología de la misma institución, aportando sus conocimientos y experiencia en el área.
Capacitación, Publicaciones y Divulgación
A lo largo de su carrera, ha participado activamente en la publicación de trabajos técnicos, dictado de cursos y acciones de divulgación relacionadas con la comercialización y la poscosecha de frutas y hortalizas. Estas actividades estuvieron dirigidas a productores, técnicos, estudiantes, comercializadores (mayoristas y minoristas), consumidores y profesionales del sector gastronómico.
Experiencia en el Sector Privado
En el ámbito privado, ha brindado asesoramiento técnico en cultivos protegidos, especialmente en la región del cinturón hortícola de la provincia de Buenos Aires, colaborando con productores en la mejora de sus sistemas productivos.
Comunicación y Redes Sociales
Claudio Barón también desarrolla contenidos educativos y de análisis sobre la comercialización frutihortícola en Argentina a través de sus redes sociales. Realiza un seguimiento detallado de precios y volúmenes ofertados en el mercado interno, ofreciendo información actualizada y de interés para diversos actores del sector. Sus redes sociales son:
- Instagram: @ing.claudiobaron
- TikTok: @ing.claudio.baron
- YouTube: @ing.claudiobaron
