Carlos Baixauli Soria es Ingeniero Técnico Agrícola y Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV).
El Dr. Baixauli está especializado en protección integrada por la FECOAV (Federació De Cooperatives Agroalimentaries De La Comunitat Valenciana) y ha trabajado como profesor asociado en la UPV.
Actualmente es presidente en la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) y Director del Centro de Experiencias de Cajamar.