Ingeniero Agrónomo, egresado de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue en Río Negro, Argentina.
Especialización en Aplicaciones Biológicas del Frío en el Instituto Francés del Frio Industrial de Paris y Pasantía en el Laboratorio de Fisiologia Poscosecha del CNRS de Meudon.
Posgrado en Agronegiocios en Fruticultura del Centro de Altos Estudios de la Patagonia y la Universidad de San Andrés.
Siempre dedicado a la Poscosecha de Manzanas y Peras, con actuación profesional en los valles irrigados de la Norpatagonia argentina. Desde 2012, Fundador y Presidente de Janus Manejo y Consultoría en Poscosecha.
Ing.Agr. Jorge Aragón. Janus S.A. Manejo y Consultoría en Poscosecha