Una solución eco-innovadora para la desinfección de superficies y cámaras

Desde el campo hasta la mesa, el transporte de productos agrícolas requiere un tratamiento poscosecha crucial para preservar su calidad. En la industria agroalimentaria, así como en la agricultura y la horticultura, es esencial proteger la producción poscosecha prestando especial atención a aspectos como la descontaminación de la superficie de frutas y hortalizas, y el mantenimiento de ambientes de preparación (almacenes) y conservación (cámaras frigoríficas) en condiciones óptimas. En este contexto, la Tecnología Aquactiva ha demostrado ser especialmente eficaz en comparación con otros métodos de desinfección. Utilizando ácido hipocloroso, ofrece una solución innovadora, ecológica y rentable para el sector.

“Producir glóbulos blancos con agua y sal”

Inspirada en el sistema inmunitario humano, la Tecnología Aquactiva genera el mismo agente activo (HOCl, ácido hipocloroso) que los glóbulos blancos (neutrófilos) producen para combatir patógenos. Este innovador enfoque de biomímesis utiliza únicamente elementos naturales y renovables, como el agua y la sal, y es 100% biodegradable. Gracias a la electrolisis de membrana, la Tecnología Aquactiva produce un biocida a base de ácido hipocloroso con una eficacia hasta cien veces superior a la de la lejía, siendo al mismo tiempo renovable, segura, y extremadamente económica (<0,05 €/L).

Grégoire Gaume, Director Técnico de la empresa valenciana, explica: 

"Esta tecnología reemplaza en todos los procesos los desinfectantes químicos tradicionales y tóxicos, como el hipoclorito sódico, el peróxido de hidrógeno y el dióxido de cloro, con un desinfectante 100% natural y biodegradable. Este producto está clasificado como no peligroso según las normativas REACH y CLP."

Entre sus principales aplicaciones en poscosecha se incluyen:

• Higienización del agua de lavado de frutas y hortalizas (en tolvas, sistemas de hidrocooling, drencher, etc.).
• Desinfección de equipos e instalaciones, como cintas transportadoras, lava suelas, y lavamanos.
• Desinfección ambiental mediante nebulización en instalaciones como salas de procesado, salas blancas y cámaras de refrigeración.
• Procesos de limpieza CIP (Clean In Place).

Esta tecnología, al ser biodegradable y producida in situ mediante generadores patentados de agua electrolizada de alto rendimiento, basada en ácido hipocloroso, ofrece varias ventajas:

• Alta eficiencia contra una amplia gama de patógenos, incluyendo bacterias (como Listeria, Salmonella, Legionella), virus, hongos, algas y biofilm.
• Total seguridad para el ser humano y el medio ambiente.
• Coste por litro extremadamente bajo, que permite amortizar los equipos en menos de dos años.
• Eliminación de percloratos y reducción de cloratos hasta 10 veces