Renovable, inocua y eficaz. Así es la desinfección poscosecha con Aquactiva a base de ácido hipocloroso

Del campo a la mesa, los productos sufren un proceso de transporte en el que el tratamiento poscosecha es clave para mantener su calidad.

Por eso, tanto en la industria agroalimentaria como en la agricultura y horticultura, para proteger la producción poscosecha, resulta determinante prestar especial atención a detalles como descontaminar la superficie de frutas y hortalizas, mantener limpios los ambientes de preparación (almacenes) y conservación (cámaras frigoríficas) de frutas y hortalizas.

Y en esta línea la Tecnología Aquactiva ya ha demostrado su eficiencia respecto a otros métodos de desinfección y además a base de ácido hipocloroso, lo que supone una solución innovadora, ecológica y rentable para el sector.  

Un fenómeno natural

Basado en el sistema inmunitario humano, la Tecnología Aquactiva produce el mismo agente activo (HOCL, Ácido hipocloroso) que los glóbulos blancos (neutrófilos) cuando el cuerpo está siendo atacado por patógenos. Se trata de un ejemplo de la ciencia de Biomímesis producido únicamente a partir de elementos naturales y renovables como son el agua y la sal, 100% biodegradables.

Renovable, eficaz, totalmente inocua y muy rentable (<0,05€/L), la Tecnología Aquactiva al estar basada en el principio de la electrosis de membrana, permite producir un biocida a base de ácido hipocloroso altamente eficiente, hasta cien veces más que la lejía.

Grégoire Gaume, Director Técnico de la empresa valenciana, explica:

‘Se trata de una tecnología que sustituye en todos los procesos los desinfectantes químicos tradicionales tóxicos (hipoclorito sódico, peróxido de hidrógeno, dióxido de cloro), por un desinfectante 100% natural y biodegradable, clasificado como no peligroso según normas REACH y CLP’

Entre sus principales aplicaciones en poscosecha encontramos:

• Higienización del agua de lavado de frutas, verduras y hortalizas (tolva, hidrocooling, drencher, etc.),
• Desinfección de equipos e instalaciones: cintas, lava suelas, lavamanos, etc.
• Desinfección ambiental de instalaciones por nebulización: salas de procesado, salas blancas, cámaras de refrigeración, etc.
• Procesos de limpieza CIP (Clean In Place).

Porque se trata de una aplicación biodegradable producida in situ, mediante sus generadores patentados de agua electrolizada de alto rendimiento que a base de ácido hipocloroso es:

• Altamente eficiente para contra cualquier patógeno: bacterias (Listeria, Salmonella, Legionella, etc.), virus, hongos, algas y biofilm.
• Totalmente inocuo para el ser humano y el medio ambiente,
• A un coste por litro muy bajo que permite una amortización de los equipos en menos de 2 años.