Innoprint introduce la innovadora tecnología de desinfección de Aquactiva en la fruticultura chilena

Innoprint, empresa con más de 25 años de experiencia en soluciones de etiquetado y poscosecha, ha establecido una alianza estratégica con Aquactiva Solutions para introducir en el mercado chileno una tecnología avanzada que permite la generación in situ de un desinfectante compuesto en un 99% por ácido hipocloroso. Este desinfectante se produce mediante un innovador proceso de electrólisis de membrana patentada.

La tecnología Aquactiva está basada en un proceso de la naturaleza (Biomimesis) ya que produce la misma molécula (HOCl, ácido hipocloroso) que nuestros glóbulos blancos para defendernos de cualquier tipo de patógeno (virus, bacterias y hongos).

Esta innovación representa un avance significativo en la desinfección de alimentos, proporcionando a los exportadores de fruta chilenos una herramienta eficaz y segura para asegurar la calidad e inocuidad de sus productos.

Beneficios de la tecnología Aquactiva

El ácido hipocloroso actúa como un biocida universal, capaz de eliminar una amplia gama de patógenos, incluidos virus, norovirus, bacterias, hongos, algas y biofilm, sin generar resistencias. Esto permite su uso continuo a lo largo del proceso sin necesidad de cambiar el desinfectante. Además, es seguro para las frutas tratadas, lo que permite su aplicación sin restricciones en dosis o tiempo de exposición.

Otra de las principales ventajas de este desinfectante es que no provoca corrosión en equipos y componentes eléctricos, contribuyendo así a extender su vida útil y generando ahorros en el reemplazo de componentes costosos que podrían verse afectados por otros desinfectantes altamente corrosivos. Asimismo, el producto se inactiva al secarse, eliminando la necesidad de enjuague y acortando los ciclos de limpieza en las plantas de procesamiento, lo que representa un ahorro significativo de tiempo.

A diferencia del cloro, el ácido hipocloroso genera bajos niveles de cloratos y trihalometanos, y no produce percloratos, lo que lo convierte en una alternativa natural al cloro, el cual puede generar estos subproductos al entrar en contacto con materia orgánica.

Por lo tanto, el ácido hipocloroso es seguro tanto para los seres humanos como para el medio ambiente, minimizando la exposición de los trabajadores y evitando paradas no programadas en las plantas. Por estas razones, es aceptado por el USDA para el lavado de productos orgánicos y cumple con diversas normativas europeas para su uso en la industria agroalimentaria, así como en los sectores médico y veterinario.