Repercusiones del cambio climático en la seguridad alimentaria

En su artículo para el último número de la revista alemana Fruchthandel Magazin, especializada en el comercio de frutas y hortalizas frescas, el Dr. Oliver Stolper Jefe de Proyectos en Analytica Alimentaria GmbH, analiza el impacto del cambio climático en la producción hortofrutícola, y, por lo tanto, en la seguridad alimentaria del consumidor.

El Dr. Stolper, un experto reconocido en el sector alimentario, aborda el impacto en la producción por factores relacionados con el cambio climático, como alteraciones en los ciclos de producción, la propagación de insectos y plagas, o la resistencia a los productos fitosanitarios existentes.

Además, el desarrollo del comercio mundial también implica un intercambio global de plagas y virus; al mismo tiempo, la monitorización y control de pesticidas no siguen necesariamente los mismos estándares en todos los países.

En este contexto, Analytica Alimentaria se reafirma como el mejor aliado para preservar la seguridad alimentaria, al contar con profesionales trabajando en las regiones más productivas de Europa, Polonia y América Central. Con experiencia en el cultivo de frutas y hortalizas, y capacitados en la evaluación de riesgos, garantizan control donde más se necesita. 

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