Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universitat Politènica de València (UPV).
Comenzó su carrera profesional en la Facultad de Agronomía de Uruguay, en las cátedras de Fitopatología y Fruticultura.
Muy vinculada a la divulgación en tecnología hortícola, ha impartido cursos, publicado tres libros sobre Poscosecha de Hortalizas y multitud de artículos en diversas publicaciones.