Fruitways, de Sudáfrica, logra valorizar el color y la textura de las frutas de pepita gracias a su asociación con AgroFresh

AgroFresh Solutions, Inc., líder mundial en soluciones de postcosecha para productos frescos, lleva más de 20 años colaborando con Fruitways, empresa líder en el sector sudafricano de la manzana. Haber integrado el sistema de calidad AgroFresh SmartFresh™ en sus operaciones durante muchos años ha ayudado a Fruitways a revolucionar su negocio al permitir un almacenamiento más prolongado de la fruta y exportar fruta de buena calidad durante una temporada mucho más larga. También ha abierto mercados que antes no estaban disponibles debido a limitaciones de calidad. Ahora, con la incorporación de Harvista™ 1.3 SC como solución precosecha, Fruitways dispone de otra valiosa herramienta para gestionar la calidad del producto antes y durante la cosecha.

Jaco Moelich, Director General de Servicios Técnicos de Fruitways, afirma:

"AgroFresh es un importante proveedor para nosotros. Tanto Harvista como SmartFresh nos proporcionan valiosas herramientas para determinar el momento en que queremos cosechar y cuándo queremos envasar la fruta para nuestros clientes. SmartFresh ha transformado realmente la forma en que pensamos sobre nuestro proceso de postcosecha y cómo tomamos decisiones sobre el almacenamiento y la comercialización de nuestra fruta."

El sistema de calidad SmartFresh™ y la tecnología Harvista™ 1.3 SC han transformado la actividad de Fruitways en el sector de la fruta de pepita. Moelich añade:

"El clima no siempre es el ideal para un buen desarrollo del color, por lo que a veces se necesita un poco más de tiempo en el árbol para que lleguen los frentes fríos en otoño, y Harvista nos da la oportunidad de retrasar la cosecha. Se consigue un tamaño un poco mayor, pero también un buen desarrollo del color si se puede retrasar un poco la cosecha. En la postcosecha, lo más importante es la textura y SmartFresh desempeña un papel muy importante en el mantenimiento de una textura crujiente durante el almacenamiento, mucho después de la recolección de las manzanas, para los consumidores".

Peter Wood, Responsable de AgroFresh en Sudáfrica, declara:

"Nos llena de orgullo y satisfacción saber que Fruitways y el sector de la fruta de pepita se benefician de la investigación y las inversiones que AgroFresh ha realizado, y sigue realizando, en el ámbito de la gestión de la calidad. Colaboraciones como la que mantenemos con Fruitways son la piedra angular del éxito que AgroFresh lleva décadas cosechando en el sector. Damos respuesta a los verdaderos retos de calidad y frescura a los que se enfrentan nuestros clientes en toda la cadena de suministro de productos frescos."

AgroFresh comercializa los productos SmartFresh™ basados en 1-MCP, desde 2003 con su aplicación en manzanas. En los últimos 20 años, se ha ampliado para su uso en múltiples cultivos, así como nuevas aplicaciones en campo, almacenamiento y en tránsito. Su enfoque en la calidad y la frescura ha impulsado el desarrollo de su cartera de soluciones más allá de la gestión del etileno para incluir fungicidas, recubrimientos y plataformas digitales, como FreshCloud™ para la inspección de la calidad y la monitorización inalámbrica en cámaras con el sensor Strella.

Moelich afirma:

"El sistema de calidad SmartFresh ha transformado realmente nuestra forma de concebir el proceso de postcosecha y de tomar decisiones sobre el almacenamiento y la comercialización de nuestra fruta. De cara al futuro, no puedo imaginar cómo gestionaríamos el proceso sin esta colaboración con AgroFresh"

Para más detalles sobre cómo las soluciones AgroFresh están ayudando a los clientes a producir productos frescos abundantes, sostenibles y de calidad para todos, visita AgroFresh.com o contacta info@agrofresh.com.

Sobre AgroFresh

AgroFresh es líder mundial en soluciones de calidad y frescura postcosecha, dedicada a mejorar la calidad y prolongar la vida útil de los productos frescos, reduciendo al mismo tiempo la pérdida y el desperdicio de alimentos. Con un legado de innovación que se remonta a más de 40 años, AgroFresh aborda los retos de la cadena de suministro de productos frescos desde todos los ángulos, ofreciendo un conjunto completo de soluciones integradas de almacenamiento, líneas de envasado y soluciones digitales. AgroFresh tiene todo lo necesario para ayudar a productores, centrales hortofrutícolas y minoristas a tener éxito en su negocio desde la cosecha hasta el hogar.

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