Nueva guía para el etiquetado de alimentos en el Reino Unido

AGQ LABS informa de la publicación de una nueva guía para el etiquetado de alimentos en Reino Unido y controles para garantizar el correcto etiquetado de los productos alimenticios   La Oficina Económica y Comercial de España en Londres, ha publicado una guía en relación al etiquetado de alimentos en Reino Unido. Desde el 1 de enero de 2021, la legislación comunitaria no es de aplicación en el Reino Unido. Sin embargo, este estado ha decidido mantener las normas comunitarias en relación al etiquetado de alimentos y la información que se proporciona al consumidor. Esta legislación comunitaria es el Reglamento (UE) 1169/2011, que fue transpuesto por Reino Unido en el Reglamento de Información Alimentaria para los Consumidores (FIC por sus siglas en inglés). El FIC ahora solo aplica a Gran Bretaña, ya que Irlanda del Norte permanece en el mercado único. Los controles para garantizar que el etiquetado de alimentos en Reino Unido es correcto, no se realizan en las aduanas, sino que son realizados por autoridades locales.  

Alimentos pre-envasados

El etiquetado de alimentos en Reino Unido para los productos pre-envasados debe contener la siguiente información:

• Nombre del producto:
  • Si hay un nombre prescrito por la ley, debe usarse. Si no, se puede usar un nombre habitual
  • Si no hay un nombre habitual, se debe usar un nombre descriptivo
  • Si el alimento es procesado, el proceso debe incluirse en el nombre
• Lista de ingredientes:
  • Si contiene más de 2 ingredientes, se deben enumerar bajo el título “ingredientes”.
  • Deben enumerarse en orden de peso, con el de más cantidad primero
  • Algunos alimentos están exentos de mostrar lista de ingredientes:
    • frutas y hortalizas no tratadas
    • agua carbonatada
    • vinagre derivado de un solo producto
    • queso, mantequilla, nata y leche fermentada si solo contienen productos lácteos
    • productos consistentes de un solo ingrediente
    • productos cuyo empaquetado no sea un área de más de 10 cm2
    • bebidas con un contenido alcohólico superior a 1,2%
  • Se debe indicar el % de un ingrediente cuando forma parte del nombre del producto, cuando su presencia está enfatizada en el envasado, o cuando caracteriza una comida y la distingue de productos similares.
  • Los productos con contenido graso deben incluir los esteroles y estanoles, en % o en gramos por cada 100g.
• Alérgenos: Hay alérgenos que deben ser declarados por ley: Gluten, crustáceos, moluscos, huevo, pescado, frutos secos, semillas de soja, lactosa, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces
  • Se deben señalar en una fuente diferente a la del texto, o en negrita.
• Cantidad neta, en volumen o peso:
  • Los alimentos contenidos en envases que pesen más de 5g o 5ml, deben mostrar la cantidad neta
  • No es obligatoria en alimentos que se pesen en presencia del consumidor
  • No es obligatoria si la cantidad neta es inferior a 5g o 5ml (excepto hierbas y especias)
• Condiciones de almacenamiento y fecha de caducidad:
  • Se debe incluir “best before” (consumir preferentemente) o “use by” (fecha de caducidad)
  • Hay alimentos que no requieren fecha de consumo preferente, como por ejemplo las frutas y hortalizas, los vinos, las bebidas con alcohol superior al 10%, vinagre, sal, azúcar, etc.
  • Las condiciones de almacenamiento se deben indicar

• Empresa responsable de la información:
  • En el etiquetado de alimentos en Reino Unido se debe incluir en el envase el nombre y la dirección de la empresa que pone el alimento en el mercado, o de la empresa que importado el producto
  • Deben ser empresas establecidas en Reino Unido.
  • Se ha concedido un periodo transitorio para que las empresas puedan seguir teniendo su dirección en la UE (30 septiembre)

• País de origen o procedencia:
  • Se debe incluir si la ausencia de esta información puede llevar a error en el consumidor
  • La carne, pescado o marisco debe incluir el origen si están destinados a consumidor final o a un establecimiento dedicado a la preparación de comida para su consumo inmediato.

• Instrucciones de preparación
  • Instrucciones sobre cómo preparar los alimentos, o incluso cómo calentarlos, indicando la temperatura y el tiempo de cocción.

• Información nutricional
  • En el etiquetado de alimentos en Reino Unido la información nutricional es obligatoria para la mayoría de los productos envasados
  • Debe aparecer en la parte trasera del envasado
  • Debe incluir valor energético, grasa, grasa saturada, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal
  • La información nutricional de la parte frontal es opcional
  • Las bebidas alcohólicas no están obligadas

 

Productos ecológicos

• Para considerarse como tal, el 95% de su contenido debe ser procedente de la agricultura de origen orgánico
• Los productos producidos en Reino Unido deben declarar si contienen ingredientes británicos al 98% o no, o mezcla.
• El periodo de gracia para este etiquetado es hasta el 30 de septiembre

 

Productos con normativa específica

• Agua embotellada: se distingue a su vez entre agua mineral natural, agua con gas y agua embotellada para beber
• Pan y harina: se deben incluir además ciertos ingredientes
• Productos de cacao y chocolate: se debe indicar el cacao sólido en forma de %, y en ocasiones para el % de leche
• Grasas y aceites: el aceite de oliva está regulado por su propia normativa
• Pescado: debe incluir el nombre comercial y científico de la especie, el método y área de captura, y declarar si ha sido congelado o no.
• Zumos y néctares de frutas: se debe diferenciar entre zumo, concentrado, extracto
• Miel: se debe incluir la fuente de la que se obtiene, el proceso de extracción y la forma de presentación
• Mermeladas y confituras: se debe indicar la cantidad de fruta y de azúcar
• Productos lácteos: los términos “leche”, “queso”, o “yogur” están protegidos, y no deben confundirse con productos alternativos sin lactosa
• Productos que contienen carne: se debe incluir el país de origen, la adición de agua u otras carnes, e información sobre el corte o parte del animal. La carne de vacuno tiene otra legislación.
• Café soluble: se establece un contenido mínimo de café
• Azúcares: se diferencia entre siropes, fina, etc.

 

Alimentos no envasados

• Suelen ser carnes, queso al corte, charcutería, pan, etc.
• El consumidor debe poseer la información sobre el nombre, alérgenos y el % en productos que contengan carne

 

Requisitos sobre la forma en que se muestra la información

• Para el etiquetado de alimentos en Reino Unido debe usarse una fuente con una altura mínima de 1,2 mm
• Se deben utilizar palabras y números, y se pueden usar pictogramas y símbolos
• Debe ser fácil de ver, legible, y difícil de quitar

 

Cambios post-Brexit

• La fecha máxima para incorporar los cambios es el 30 de septiembre
• Los productos comercializados en Irlanda del Norte deben seguir las pautas comunitarias

Si necesita más información sobre el etiquetado de alimentos en Reino Unido y los requisitos normativos y analíticos para exportar y vender sus productos en este país, no dude en contactar con nosotros.