Acies Bio ofrece trans-zeatina a un coste reducido para aplicación en tratamientos poscosecha

Acies Bio ofrece trans-zeatina, hormona vegetal natural, a un coste reducido para aplicación en tratamientos poscosecha gracias a su plataforma de producción biotecnológica patentada   Reducir el desperdicio de alimentos se ha convertido en un desafío apremiante a medida que el mundo avanza hacia una producción y un suministro de alimentos más sostenibles. En este contexto, los tratamientos poscosecha naturales y de bajo riesgo constituyen una solución prometedora para preservar la calidad y la vida útil de los productos hortofrutícolas. Uno de estos tratamientos se basa en el uso de citoquininas. Este tipo de hormonas vegetales son conocidas por sus diversas actividades biológicas, como el retraso de de la senescencia de las plantas. Al ralentizar el proceso de envejecimiento, las citoquininas pueden prolongar la vida útil de las frutas y hortalizas, lo que reduce el desperdicio de alimentos. Las citoquininas son una clase de hormonas vegetales versátiles que promueven la división celular, la diferenciación y el crecimiento y desarrollo de las plantas. Además de su papel en la prevención de la senescencia, las citoquininas también regulan varios procesos, como el desarrollo de brotes y raíces, el crecimiento de las hojas y la inmunidad de las plantas. Las citoquininas aplicadas de forma exógena también se utilizan para aumentar el rendimiento de los cultivos, mejorar la calidad de las frutas y hortalizas y regular el desarrollo del sistema radicular. La citoquinina más utilizada en aplicaciones comerciales es la 6-benciladenina (BA), que actualmente se produce mediante síntesis química. Sin embargo, la falta de métodos rentables para producir citoquininas naturales ha generado el uso de esta molécula de síntesis sin una comprensión completa de sus efectos a largo plazo. Por el contrario, el uso de la transzeatina, citoquinina natural más potente, no se ha extendido debido a los altos costes derivados de su producción.  

Acies Bio ofrece trans-zeatina a un precio competitivo

ACIES BIO ha desarrollado una plataforma para producir citoquininas naturales, así como un bioproceso eficiente para producir trans-zeatina, la molécula de citoquinina natural más eficiente. Se espera que el proceso reduzca 100 veces el coste de producción de la trans-zeatina en comparación con los métodos de producción actuales. La ventaja de la trans-zeatina producida por microorganismos es que es más sostenible que los métodos tradicionales de producción. El proceso de producción de trans-zeatina a través de la fermentación microbiana tiene varios beneficios en comparación con los métodos tradicionales de síntesis química, ya que disminuye los riesgos potenciales para la salud y la seguridad asociados con la síntesis química. Esto hace que el proceso de fermentación microbiana sea una opción más segura y respetuosa con el medio ambiente para la producción de trans-zeatinas.  

Trans-zeatina en tratamientos postcosecha

En el segmento poscosecha, se ha descubierto que la trans-zeatina prolonga la vida útil de las frutas y hortalizas al ralentizar el proceso de senescencia. Este podría ser un punto clave para los productores o los consumidores que buscan productos más frescos y duraderos sin aditivos químicos. Por ejemplo:

• Un estudio demostró que los tratamientos con reguladores del crecimiento no solo retrasan la maduración y el ablandamiento de los plátanos y el brócoli, sino que también pueden mantener el color y resistir la infección por hongos para prolongar su vida útil (1)
• Se resumen los efectos de la aplicación poscosecha de citoquininas sobre la calidad poscosecha de frutas y hortalizas: manzana, aceituna, melocotón, pera, litchi, calamondín, pepino y calabaza (2)
• En otro estudio, los investigadores encontraron que el tratamiento con citoquinina mejoró la calidad del almacenamiento y retrasó la senescencia en litchi (3)
• Los resultados del estudio sugieren que el tratamiento poscosecha con citoquinina mejora la capacidad antioxidante, retrasa la senescencia de las hojas e inhibe la degradación de la clorofila, manteniendo así la calidad de la col china durante el almacenamiento (4)
• Las citoquininas también pueden promover la floración y aumentar la longevidad de las flores y las hojas después de la cosecha en una variedad de plantas ornamentales (5).

[caption id="attachment_22958" align="aligncenter" width="384"] Efectos positivos del tratamiento poscosecha con citoquinina (6-benciladenina) en el índice de amarillamiento de las hojas de la col china en flor (Zhang et. al., 2023).[/caption] Estos y otros resultados prometedores sugieren que la trans-zeatina podría ser una herramienta valiosa para el tratamiento poscosecha de vegetales, especialmente para cultivos de alto valor añadido que requieren una vida útil más prolongada y una conservación de mejor calidad. El nuevo regulador del crecimiento vegetal, idéntico a las moléculas presentes de forma natural en nuestra cadena alimentaria, será fácil de usar y aplicar, se producirá de forma sostenible y posiblemente sea una alternativa más segura a los productos actuales de citoquinina.  

Alianza con Acies Bio

Basándose en su exclusiva tecnología de plataforma de citoquininas, Acies Bio está buscando socios que estén interesados en un mayor desarrollo de las tecnologías y las aplicaciones de la trans-zeatina y otras citoquininas naturales con el objetivo de llevarlas al mercado poscosecha. En el futuro, Acies Bio planea utilizar su planta de fermentación con sede en Europa para producir los ingredientes activos de citoquinina a escala comercial. Busca socios que sean expertos en la aplicación del tratamiento poscosecha, capaces de realizar pruebas de funcionalidad y regulación, y lanzar los productos recién desarrollados al mercado. Las muestras de trans-zeatina también están disponibles con fines de evaluación. [caption id="attachment_22959" align="aligncenter" width="519"] Estructura química de trans-zeatina y producto final purificado producido y aislado por Acies Bio[/caption] Acies Bio es una empresa de biotecnología especializada en I+D que utiliza su experiencia en fisiología microbiana, desarrollo y mejora de cepas, optimización de medios, desarrollo de bioprocesos y aislamiento de compuestos activos para desarrollar productos biológicos innovadores para la agricultura sostenible. Acies Bio coopera con numerosos socios de la industria, ya sea como proveedor de servicios de I+D o como socio de desarrollo a largo plazo, aprovechando nuestra experiencia tecnológica en biotecnología y la comprensión profunda de los socios de las necesidades del mercado no satisfechas.   Imagen 1. Brócoli fresco y amarillento  

Contacto

Acies Bio Ltd., Tehnološki park 21, SI-1000 Ljubljana, Slovenia Email: info@aciesbio.com LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/acies-bio-ltd-/ Webpage: www.aciesbio.com

Referencias

1. Huang H., Jiang Y. Effect of plant growth regulators on banana fruit and broccoli during storage. Sci. Horticulturae. 2012;145:62–67. 2. Aremu AO, Fawole OA, Makunga NP, Masondo NA, Moyo M, Buthelezi NMD, Amoo SO, Spíchal L, Doležal K. Applications of Cytokinins in Horticultural Fruit Crops: Trends and Future Prospects. Biomolecules. 2020 Aug 22;10(9):1222. 3. Fahima A, Levinkron S, Maytal Y, Hugger A, Lax I, Huang X, Eyal Y, Lichter A, Goren M, Stern R, Harpaz-Saad S. Cytokinin treatment modifies litchi fruit pericarp anatomy leading to reduced susceptibility to post-harvest pericarp browning. Plant Science. Volume 283, June 2019, Pages 41-50. 4. Zhang L, Shi X, Hou H, Lin Q, Zhu S, Wang G. 6-Benzyladenine Treatment Maintains Storage Quality of Chinese Flowering Cabbage by Inhibiting Chlorophyll Degradation and Enhancing Antioxidant Capacity. Plants 2023, 12(2), 334. 5. Janowska B, Andrzejak R. Cytokinins and Gibberellins Stimulate the Flowering and Post-Harvest Longevity of Flowers and Leaves of Calla Lilies (Zantedeschia Spreng.) with Colourful Inflorescence Spathes. Agronomy 2022, 12(8), 1859,