Por José María Ferrer, Jefe del dpto. de Derecho alimentario de AINIA La legislación en el sector agroalimentario durante 2021 se desarrollará en áreas de todos conocidas, tales como:
Fuente: Center for Produce Safety En la actualidad, existen muy pocos datos sobre la tolerancia a los desinfectantes de uso común de la Listeria monocytogenes. Por ello, se sigue
Mecanismo del pardeamiento en tallos de lechugas recién cortadas 
Mecanismos de progresión de enfermedades fúngicas en frutos y estrategias de control 
Las grandes novedades en robótica de encajado de MAF RODA se podrán ver en la próxima edición de Fruit Logistica en Berlín 
Efectos protectores del óxido nítrico en la poscosecha de pera 
Tratamiento con cloruro de calcio para conservar la firmeza de los frutos del caqui 
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